"باسكالينا" او بيتزا فى العالم مضادة للسرطان وامراض القلب

178

وكالات:حصرى بوست

قالت صحيفة "الدايلي ميل" البريطانية،عن تمكن طهاه وعلماء في إيطاليا عن صنعهم "بيتزا" تمنع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ،ومضادة للأورام .

وقد أطلق على البيتزا اسم "باسكالينا"، وسميت أيضا "البيتزا التي تمد الحياة" و"البيتزا المضادة للأورام".

وتحتوي بيتزا باسكالينا على مكونات حمية البحر الأبيض المتوسط المعروفة بأنها ذات فوائد صحية، وتشمل عجينة من دقيق القمح، تغطيها صلصة الطماطم (البندورة) وزيت الزيتون البكر والرابيني أو كما يسمى البروكلي رابي، والثوم والفلفل، ولا يوجد بها جبن أو لحم، وستكون متاحة للبيع في مهرجان البيتزا في نابولي "Napoli Pizza Village" هذا الأسبوع، والذي يستمر إلى غاية 10 حزيران (يونيو) الجاري.

وقال العلماء من "معهد ناسيونالي توموري" في مدينة ميلانو، وهو "المعهد الوطني للسرطان"، إن البيتزا صحية بما يتيح تناولها مرتين في الأسبوع.

وقد اجتمع عدد من الباحثين وأصحاب المطاعم ومنتجي المواد الغذائية والمستهلكين من أجل ابتكار هذه البيتزا، وفقا لموقع الأخبار الإيطالي "Affar Italiani".

مشاركة