دراسة حديثة عن البيض ستجبرك على تناوله يوميًا

397

تحرص معظم السيدات على إدخال البيض الى معظم الزجبات اليومية التى تقدمها لأسرتها,نظرًا لما عرف عنه بفوائده الكثيرة,لكن يرفض العديد من الاطفال تناوله,وقد يهمل الكبار أيضًا تناوله لكنك بعد إطلاعك على هذه الدراسة الحديثة التى أكدت أن أن تناول بيضة واحدة في اليوم يسهم فى خفض خضر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسب 12%,لن تتخلى عنه ضمن وجبتك الاساسية.

وأوضح الباحثون القائمون على الدراسة، التي نشرت فى العدد الأخير من مجلة "الكلية الأمريكية للتغذية"، أن البيضة الواحدة كبيرة الحجم تحتوى على 6 جرامات من البروتين عالى الجودة ونسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، خاصة مادتي"لوتين" و"زياكسانثين"، فضلا عن فيتامينات “هـ ” ، “د” ، و”أ”.

ويتمتع البيض بالعديد من الفوائد الغذائية الصحية، بما فى ذلك المواد المضادة للأكسدة، والتي ثبتت فعاليتها للحد من التوتر التأكسدي والالتهاب، فضلا عن كونها مصدرا ممتازا لخفض ضغط الدم المرتفع .

وعكف الباحثون على تحليل النتائج التي تم التوصل إليها في عدد من الدراسات السابقة، خاصة التي أجريت بين عامي 1982 إلى 2015، وذلك لتقييم العلاقة بين تناول البيض وفرص الإصابة بالأمراض الناجمة عن أمراض القلب التاجية على أكثر من 276 ألف شخص، ونحو 308 ألف شخص تعرض لسكتة دماغية,وأشارت المتابعة إلى وجود علاقة بين تناول البيض وتراجع فرص الإصابة بالجلطات الدموية بصورة مضطردة

123*123

 

مشاركة