طريقة جديده لعمل صنية جلاش علي قد الأيد

259

كتب :حصري بوست

قد تمل بعض السيدات من الروتين ف تحضير الطعام ربما لما يتكلفه من مصاريف كاللحوم او الدواجن وربما لطول مدة التحضير  لذك نقدم لكي طريقة جديده لعمل صنية الجلاش بشكل بسيط لا يكلفك الكثير .

المقادير :

  • باكيت جلاش

  • ¼ كجم جبن اسطنبولي أو براميلي مهروس

  • علبة زبادي صغيرة

  • فلفل ملون حسب الرغبة مقطع قطعًا صغيرة

  • فلفل حار حسب الرغبة مفروم

  • زيتون أسود وأخضر حسب الرغبة

  • ملعقة زبدة كبيرة

  • 1 بيضة

  • ¾ كوب حليب

  • طريقة التحضير 

  • خنى الفرن على حرارة مرتفعة.

  • افتحى الجلاش وابدئي في استخدامه لكن احرصي على تغطيته حتى لا يجف

  • ادهنى صينية فرن بقليل من الزبد، ثم افردي طبقة من الجلاش وادهنيها بفرشاة بالزبد وكرري حتى تصلي لـ 6 أو 7 طبقات

  • لا تدهني كل طبقة بل كل 3 طبقات

  • بعد الطبقة السابعة ضعي خليط الجبن مع الخضار ثم كرري الجلاش مرة أخرى

  • قطعي الجلاش ثم ادهني وجهها بالبيضة بعد خفقها مع الحليب وبعض الملح والفلفل

  • ضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة وقدميه مع السلاطة الخضراء .

مشاركة