طريقة عمل المكرونة الإسباجتي باللحمة المفرومة والصوص الأحمر

365

كتب : حصري بوست

المكرونة من أشهي الأكلات التي يمكن التنويع بها وطهيها بأكثر من طريقة تتمتع بأشكال مختلفة منها المكرونة القلم والإسباجتي والعادية نقدم ببساطة المقادير, طريقة نحضير المكرونة الإسباجتي باللحمة المفرومة .

123*123

 

المقادير :

  1. 500 غرام مكرونة سباجيتي، مسلوقة
  2. 250 غرام لحم مفروم
  3. بصلة وسط، مفرومة
  4. طماطم كبيرة، مقطعة صغير
  5. 3 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم، مذوبة في كوب ونصف ماء
  6. جزر متوسط الحجم، مبشورة ناعم
  7. فليفلة حلوة خضراء، مقطع صغير ( حار او بارد حسب الرغبة )
  8. 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم حسب الرغبة
  9. 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
  10. 1 ملعقة صغيره كمون
  11. 1 ملعقة صغيره بهارات
  12. 1 ملعقة صغيره ملح

    1. 1/4 كوب زيت

      طؤيقة التحضير :

      1. في قدر على النار يوضع القليل من الزيت أو السمن يترك حتى يسخن.

      2. يضاف البصل المفروم يقلى حتى يصفر لونه، يضاف الجزر، الفلفل والبقدونس يقلبوا جيداً حتى يذبل الفلفل.

      3. تضاف اللحمة، تقلب جيداً حتى تنضج ثم تضاف التوابل ما عدا الملح، توضع الطماطم المقطعة والصلصة، تترك لتتسبك، يضبط الطعم بإضافة الملح.

      4. تضاف المكرونة المسلوقة مع التقليب، ترفع وتقدم بالهناء والشفاء.

     
مشاركة